FUORI MONDO - フオリモンドのワインならコクリコテー Coquelicoter 2022

コクリコテー Coquelicoter 2022

¥6,380 税込

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あるアクシデントから生まれた特別な“ブレンド・ワイン”

このワインはあるアクシデントから生まれました。2018年、アリカンテネーラという葡萄品種が入った小さな発酵槽の発酵が途中で止まってしまったのです。それを再発酵させるためにオリヴィエに残された唯一の手段はカベルネ・ソーヴィニヨンのヴェルジュースを加えることでした。こうしてヴェルジュースを加えることでアリカンテネーラは残った糖分を使い切って再発酵し、300リットルのワインとなりました。このワインを飲んだ誰もが気に入り、また飲みたいと言い続けました。そこでオリヴィエは、この“赤と白のブレンドワイン”を造ることにしたのです。ちなみに、COQUELICOTERとは彼が大好きなヒナゲシにちなんだ造語です。

原産国：イタリア
原産地統制呼称：トスカーナ州 IGT
葡萄品種：アリカンテネーラ99%、カベルネ・ソーヴィニヨン・ヴィルジュース1%
アルコール度数：13.5%
内容量：750cc
飲み頃：3-4年
飲み頃の温度：12-14°C
熟成方法：イノックスタンクで熟成
味わい：フレッシュ＆フルーティ

※この商品は、最短で6月17日(火)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

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コクリコテー Coquelicoter 2022

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